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Bem no centro de Madri, capital espanhola, há um ponto de encontro de turistas e gourmets: o mercado de San Miguel, com raízes do início do século 19. Entre as lojas que merecem atenção está a Daniel Sorlut, onde se pode realizar uma “degustação” de ostras (de 1,60€/R$ 3,65 a 3€/R$ 6,90).
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Comida de avião tem a mesma fama da comida de hospital: insossa (ainda mais para nós mortais, que usufruímos da classe econômica). Apesar dos “perrengues” com um tripulação que só fala mandarim (e um inglês incompreensível), a Air China consegue adaptar bem a cozinha nas alturas.
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Algumas das melhores coisas a gente acaba descobrindo por acaso. Foi por causa de um filme que demoraria a começar que conheci o croissant de amêndoas (R$ 13,30) da Pain de France. Comum na França, o doce não é facilmente encontrado por aqui, o que o faz sumir logo da pequena vitrine.
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Tandoor é o nome de um forno cônico de barro utilizado há muito tempo no noroeste indiano e conhecido pela capacidade de fixar temperos e ervas nos alimentos, deixando-os condimentados. Tandoor é também o nome de um dos restaurantes mais autênticos da cidade.
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Sob o rótulo de rede cara, a consolidada Galeto’s surpreende com o Rodízio de petiscos. Por apenas R$ 21, com direito a consumir o mesmo valor em bebidas, são oferecidos mais de 10 porções à vontade (incluindo mini galetos, uma versão à passarinho da especialidade da casa).
Frescas, abertas na hora, as ostras oferecidas na loja Daniel Sorlut (de 1,60€/R$ 3,65 a 3€/R$ 6,90), no mercado de San Miguel, mudam de sabor e intensidade de acordo com o tipo escolhido
Yo!
Em qualquer cidade do mundo, é na região central que se encontra o auge da história local. No caso da Espanha, é no centro de Madri que está o coração gastronômico do país. Cercada pelos principais restaurantes da capital espanhola, uma estrutura de ferro levantada em 1916 é a sede do tradicional mercado de San Miguel (Plaza de San Miguel, S/N, pertinho da Plaza Mayor e das estações Opera e Sol do metrô).
O café da manhã no voo da Air China incluía omelete ao estilo oriental e alguns acompanhamentos. Na refeição principal, uma tentativa bem adaptada de frango xadrez
Yo!
Há exatamente uma semana, comecei uma nova fase da minha vida. Como diria a dupla sertaneja, “fui embora para Madri”. Mas é só por um tempo, vim para a capital da Espanha, berço das novas tendências gastronômicas, justamente para fazer uma especialização em jornalismo gastronômico, minha grande paixão.
Frequentes na França, mas não tão comuns no Brasil, os croissants de amêndoas (R$ 13,30) marcam presença na vitrine da Pain de France (onde esgotam rapidinho!)
Yo!
Demorou para eu descobrir que aquele pequeno café em baixo do “prédio da Gazeta”, no espaço Reserva Cultural (Avenida Paulista, 900), tinha um nome (Pain de France) e duas outras unidades.
Não dá para conhecer o Tandoor sem provar suas especialidades: os curries (de R$ 25,90 a R$ 49,90) e os pães Naans (em opções de R$ 3,50 ou R$ 4)
Yo!
Começando em 10, 9, 8, 7…
Há mais ou menos dois anos, na onda de filmes e novelas, a cozinha indiana invadiu a cidade (muitas vezes de forma caricata, exagerada). Vou falar de um lugar que conheci por acaso em 2007 e que, mesmo após essa moda, manteve a identidade e originalidade em um cardápio baseado no forno de pedra que dá nome ao lugar: o tandoor.
O Rodízio de petiscos do Galeto's (R$ 21) oferece mais de 10 petiscos diferentes à vontade, com direito a consumir o mesmo valor em bebidas
Yo!
Fevereiro é época de volta às aulas, volta ao trabalho e, já que a gente estuda e trabalha para poder aproveitar as coisas boas da vida, é também época de volta às happy hours e confraternizações.
No Brasil, é possível encontrar chocolates Lindt em hipermercados, empórios e até lojinhas de rua. Apesar de caros, valem o preço
Yo!
Enquanto pensava sobre o que escrever para o blog, percebi que, por mais que eu tente focar em outras coisas, algo não me sai da cabeça: chocolate.
A Ribs on the Barbie (R$ 42,50) serve 2 ou 3 pessoas, dependendo do apetite. Entre tantas opções caras do cardápio, é uma das poucas que valem o preço
Yo!
Começando em 10, 9, 8, 7…
Após pouco mais de um ano, bem-vindos ao Só faltava… – de cara nova, com novas seções, e eu sem TCC para fazer. Há tempos quero falar do Outback, então vamos lá! Ah, só por curiosidade, Outback é um deserto que cobre o interior da Austrália, de onde vêm as receitas da rede (é, também, bumerangue em inglês… isso explica a decoração…).
sofalta.wordpress.com 